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Pasta de Maíz GNOCCHI

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Gli gnocchi son, probablemente, la primera forma de pasta conocida, con una historia trazada desde épocas medievales, y con modificaciones en tamaño, elaboración y variantes regionales hasta llegar al formato de caracolitos que Pasta El Dorado te presenta.

Sin gluten y de maíz, estos gnocchi son deliciosos en todo momento y preparación, aunque incluso mejores en recetas con salsas levemente densas o alla rusticana.

Categoría:

Ingredientes

harina de maíz amarillo

Presentación

Contenido neto: 250 gramos (8.8 onzas).

Instrucciones de uso

Tiempo de cocción: 6-7 minutos.

Cocción:

-Por cada 100 gramos de pasta, hervir en una olla honda 2 litros de agua y 10 gramos de sal.

-Al ebullir, agregar la pasta y revolver de vez en cuando.

-Cocinar en el tiempo arriba indicado (al dente) o hasta lograr la textura deseada.

-Escurrir en colador.